{"id":1552,"date":"2014-05-20T11:20:48","date_gmt":"2014-05-20T09:20:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/?page_id=1552"},"modified":"2021-02-24T23:44:38","modified_gmt":"2021-02-24T22:44:38","slug":"bio-back-to-the-roots","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/definitionen_nachhaltigkeit\/bio-back-to-the-roots","title":{"rendered":"BIO \u2013 Back to the roots"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'verdana', 'geneva'; font-size: 14px;\">Der Anbau von BIO-Produkten bezeichnet eine modern gesunde Landwirtschaft, die sich an nat\u00fcrlichen, \u00f6kologischen Kreisl\u00e4ufen ausrichtet und auf den Einsatz von Gentechnik und Pestiziden verzichtet. Genau diese angestrebte Landwirtschaft hatten wir bereits vor Jahrzehnten, als es noch keine k\u00fcnstlichen D\u00fcnger, Pflanzenschutzmittel etc. gab. Jetzt im 21. Jahrhundert wollen wir wieder zur\u00fcck zu unseren Wurzeln.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif; font-size: 14pt;\"><em><strong>Aber warum?<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'verdana', 'geneva'; font-size: 14px;\">Das ist ganz einfach: um den Ertrag der Ernte zu steigern, werden zahlreiche giftige Chemie-Cocktails eingesetzt, teilweise in gesundheitssch\u00e4dlichen Mischungen. Laut Weltgesundheitsorganisation sterben j\u00e4hrlich \u00fcber 200.000 Menschen an Pestiziden. Deshalb muss dringend ein radikales Umdenken in Wissenschaft, Politik und beim Verbraucher erfolgen, wenn wir die Erde nicht dauerhaft sch\u00e4digen wollen.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'verdana', 'geneva'; font-size: 14px;\">Die Landwirte sind sowohl T\u00e4ter als auch Opfer dieser Entwicklungen. Einerseits wollen sie ihre Existenzen sichern, indem sie ihre Pflanzen resistenter gegen Wetter und Insekten machen. Au\u00dferdem wollen sie sich an die gestiegene Massennachfrage nach immer mehr Fleisch und Getreide anpassen. Doch dadurch entsteht wiederum eine industrialisierte Landwirtschaft, mit Gentechnik und Pestiziden, mit Monokulturen und Profitmaximierung, die keinen Platz bietet f\u00fcr einen ressourcenschonenden Umgang.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana,geneva,sans-serif;\"><em><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Was bringen uns BIO-Produkte nun f\u00fcr Vorteile?<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'verdana', 'geneva'; font-size: 14px;\">Der Infodienst aid des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gibt dar\u00fcber eine eindeutige Auskunft: Bio-Lebensmittel sind ges\u00fcnder. Sie enthalten weniger Nitrat, mehr N\u00e4hrstoffe und sind geeigneter f\u00fcr Allergie empfindliche Menschen. Bei der Herstellung von Lebensmitteln m\u00fcssen der Schutz der Umwelt und die Gesundheit der Tiere und Menschen Vorrang haben. Greenpeace arbeitet darauf hin, dass nur noch gesunde Lebensmittel auf den Markt kommen.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: 'verdana','geneva'; font-size: 14px;\">Nicht nur Greenpeace, sondern jeder Einzelne kann bei seinem Einkauf durch umweltbewusstes Handeln ein Zeichen setzen und Einfluss darauf nehmen, was auf unseren \u00c4ckern w\u00e4chst, wie Lebensmittel produziert werden und wer davon profitiert. Wenn sich viele Verbraucher engagieren, m\u00fcssen Handel und Politik reagieren. <span style=\"color: #ffffff;\">Bio Bio Bio<\/span><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12px;\">Quellen:<\/span><span style=\"font-family: 'verdana', 'geneva'; font-size: 12px;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 12px; font-family: 'verdana', 'geneva';\">http:\/\/www.greenpeace.de\/themen\/landwirtschaft<\/span>,<br \/>\n<span style=\"font-size: 12px; font-family: 'verdana', 'geneva';\">http:\/\/www.planet-wissen.de\/alltag_gesundheit\/landwirtschaft\/bio_oeko\/index.jsp<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Anbau von BIO-Produkten bezeichnet eine modern gesunde Landwirtschaft, die sich an nat\u00fcrlichen, \u00f6kologischen Kreisl\u00e4ufen ausrichtet und auf den Einsatz von Gentechnik und Pestiziden verzichtet. 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