{"id":4047,"date":"2015-12-10T10:55:08","date_gmt":"2015-12-10T09:55:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/?page_id=4047"},"modified":"2021-04-16T20:09:00","modified_gmt":"2021-04-16T18:09:00","slug":"gefluegel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/gefluegel","title":{"rendered":"Gefl\u00fcgel"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Auch bei Gefl\u00fcgel sind die Unterschiede in den Haltungsformen sehr gro\u00df. Dies spiegelt sich vor allem im Preis wieder. Wer also Gefl\u00fcgel aus nachhaltiger Haltung beziehen m\u00f6chte, muss bereit sein, ein wenig mehr Geld daf\u00fcr ausgeben zu m\u00fcssen. Hierbei gilt der Grundsatz, je mehr Platz und Zeit den Tieren bei der Mast zur Verf\u00fcgung steht, desto teurer ist sp\u00e4ter das Endprodukt. Die Folge der erheblich l\u00e4ngeren Mastdauer von Bio- und Neuland Gefl\u00fcgel erlaubt den H\u00fchnern einen Muskelaufbau, welcher proportional zum Knochenaufbau verl\u00e4uft. Dies wirkt vorbeugend gegen Gelenksch\u00e4den. Dies hat nicht nur Vorteile f\u00fcr das Tier, sondern wirkt sich auch auf die Fleischqualit\u00e4t aus.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/3_Gef\u00fcgelhaltung.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-4375\" src=\"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/3_Gef\u00fcgelhaltung.jpg\" alt=\"3_Gef\u00fcgelhaltung\" data-id=\"4375\" width=\"400\" height=\"270\"><br \/>\n<\/a>Quelle: Rainer Sturm \/ pixelio.de<br \/>\nhttp:\/\/www.pixelio.de\/<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aus Gr\u00fcnden der Nachhaltigkeit empfiehlt es sich bei Gefl\u00fcgel auf Saison und Region zu achten. Au\u00dferhalb der Saison wird meist nur auf Importware zur\u00fcckgegriffen, deren Transport mit hohem K\u00fchlaufwand viel Energie und Kosten in Anspruch nimmt. G\u00e4nse und Puten haben vor allem im Winter Saison, w\u00e4hrend H\u00e4hnchenfleisch das ganze Jahr verf\u00fcgbar ist. Enten haben im Sommer Saison. Eine gute und meist verl\u00e4ssliche Quelle f\u00fcr Saisonfl\u00fcgel sind die Gefl\u00fcgelst\u00e4nde auf \u00f6rtlichen Wochenm\u00e4rkten. Diese Gefl\u00fcgel sind zum gr\u00f6\u00dften Teil Nachhaltig gez\u00fcchtet und das Verkaufspersonal gibt in der Regel genaue Ausk\u00fcnfte dar\u00fcber, wo die angebotene Ware herkommt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch bei Gefl\u00fcgel sind die Unterschiede in den Haltungsformen sehr gro\u00df. Dies spiegelt sich vor allem im Preis wieder. Wer also Gefl\u00fcgel aus nachhaltiger Haltung beziehen m\u00f6chte, muss bereit sein, ein wenig mehr Geld daf\u00fcr ausgeben zu m\u00fcssen. Hierbei gilt&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4047"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4047"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7118,"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4047\/revisions\/7118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}