{"id":4049,"date":"2015-12-10T10:54:46","date_gmt":"2015-12-10T09:54:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/?page_id=4049"},"modified":"2021-04-16T20:08:14","modified_gmt":"2021-04-16T18:08:14","slug":"fleisch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/fleisch","title":{"rendered":"Fleisch"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ein gro\u00dfer Aspekt zum Thema Nachhaltiges Fleisch ist die \u00d6kobilanz von Fleisch. Wer diese nachvollziehen m\u00f6chte, muss die CO2-Ausst\u00f6\u00dfe nachvollziehen, welche durch den Transport von Futtermitteln und durch den Transport der Tiere verursacht werden. Die g\u00fcnstigen Futtermittel stammen meist aus gro\u00dfen Soja-Monokulturen beispielsweise aus Lateinamerika und werden in die Mastbetriebe weltweit transportiert. Auch die Wege von den Mastbetrieben zu den jeweiligen Schlachth\u00f6fen k\u00f6nnen weitere mehrere hundert Kilometer betragen. Aus diesem Grund haben Bio-Verb\u00e4nde strenge, aber verpflichtende Richtlinien f\u00fcr ihre Mitglieder eingef\u00fchrt, die ein gewisses Ma\u00df an Regionalit\u00e4t zugunsten der \u00d6kobilanz gew\u00e4hrleisten sollen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bei Fleisch mit einem entsprechenden Bio-Siegel d\u00fcrfen bis zu 50 Prozent der Futtermittel aus \u00f6kologischer Erzeugung zugekauft werden, dies gilt auch f\u00fcr Importware.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dies ist auch in den Richtlinien der \u00d6koverb\u00e4nde erlaubt, jedoch nicht aus den so genannten Dritte-Welt-L\u00e4ndern. Au\u00dferdem m\u00fcssen 50 Prozent der Futtermittel aus eigenem Anbau stammen. Naturland und Biopark verbieten den Einsatz von Soja als Futtermittel. Bei dem Verband Neuland m\u00fcssen die Futtermittel zu 100 Prozent aus heimischer Produktion bezogen werden. Die Regelungen im konventionellen Anbau sind weniger streng, was jedoch nicht automatisch bedeutet, dass die Qualit\u00e4t darunter leidet. Auch viele landwirtschaftliche Kleinbetriebe in ganz Deutschland, ob Bio oder konventionell, vermarkten in ihrer Region nachhaltig Produziertes Fleisch von hoher Qualit\u00e4t.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/1_Fleisch_Futtermittel.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-4348\" src=\"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/1_Fleisch_Futtermittel.jpg\" alt=\"1_Fleisch_Futtermittel\" data-id=\"4348\" width=\"399\" height=\"270\"><br \/>\n<\/a>Quelle:&nbsp;https:\/\/pixabay.com\/<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Auch die Artgerechte Tierhaltung spielt bei der Frage ob Nachhaltig eine gro\u00dfe Rolle. Je besser die Haltungsbedingungen, desto weniger anf\u00e4llig sind die Tiere f\u00fcr Verletzungen oder Krankheiten. Bei den Bio Verb\u00e4nden sind bestimmte Fl\u00e4chen geregelt, auch die Weidehaltung im Sommer. Im konventionellen Bereich gibt es keine Vorschriften bez\u00fcglich dem Platz im Stall. Auch der Auslauf ist nicht vorgeschrieben. Mastschweinen im konventionellen Bereich steht im Vergleich zur Bio Aufzucht weniger Platz zur Verf\u00fcgung. Auch die Spaltenb\u00f6den sind geregelt. In der konventionellen Mast gibt es keine Richtlinien zu unkomfortablen Spaltb\u00f6den, w\u00e4hrend im Bio-Bereich mindestens 50 Prozent mit nat\u00fcrlicher Einstreu bedeckt sein m\u00fcssen. Neuland verbietet Spaltb\u00f6den sogar komplett. Auch schmerzhafte Eingriffe mit dem Ziel, die Verletzungsgefahren der Tiere zu verringern sind im Bio-Bereich und bei Neuland verboten.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/2_Fleisch_Tierhaltung.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-4351\" src=\"http:\/\/www.nachhaltiger-einkauf.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/2_Fleisch_Tierhaltung.jpg\" alt=\"2_Fleisch_Tierhaltung\" data-id=\"4351\" width=\"399\" height=\"270\"><br \/>\n<\/a>Quelle:&nbsp;https:\/\/pixabay.com\/<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein gro\u00dfer Aspekt zum Thema Nachhaltiges Fleisch ist die \u00d6kobilanz von Fleisch. Wer diese nachvollziehen m\u00f6chte, muss die CO2-Ausst\u00f6\u00dfe nachvollziehen, welche durch den Transport von Futtermitteln und durch den Transport der Tiere verursacht werden. 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